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[醫生與用藥] 【路邊本草】山楂

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發表于 2019-6-29 20:00:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
【路邊本草】山楂





    山楂,薔薇科,別名山里果、山里紅、酸里紅、紅果、棠球子、酸查等,落葉喬木,中國北方常有栽培,分布于東北、華北、西北和山東、江蘇、河南等地。生于山坡、溪邊、路邊疏林及灌木叢中。

    高可達6米,樹皮粗糙,暗灰色或灰褐色;小枝圓柱形,當年生枝紫褐色,無毛或近于無毛,疏生皮孔,老枝灰褐色。葉片寬卵形或三角狀卵形,稀菱狀卵形,先端短漸尖,基部截形至寬楔形,通常兩側各有3~5片羽狀深裂片,邊緣有尖銳稀疏不規則重鋸齒。

    傘房花序具多花;花瓣倒卵形或近圓形,白色;花藥粉紅色。果實近球形或梨形,直徑1~1.5厘米,深紅色,有淺色斑點;小核3~5個,外面稍具棱,內面兩側平滑;萼片脫落遲,先端留一圓形深洼;ㄆ5~6月,果期9~10月。

    應 用

    《醫學衷中參西錄》:山楂皮赤肉紅黃,故善入血分,為化瘀血之要藥。能除痃癖癥瘕、女子月閉、產后瘀血作疼(俗名兒枕疼)。為其味酸而微甘,能補助胃中酸汁,故能消化飲食積聚,以治肉積尤效。其化瘀之力,更能蠲除腸中瘀滯,下痢膿血,且兼入氣分以開氣郁痰結,療心腹疼痛。

    多食耗氣、損齒、易饑,氣虛便溏、脾虛不食者禁用。服人參者忌之。孕婦慎服。

    不宜與豬肝、海產品同食。冰糖葫蘆

    選用飽滿成熟的山楂洗凈,剔除果核,用竹簽串成5~10個一串,也可根據個人喜好在中間添加豆沙、山藥、橘子等。用冰糖加水以1∶1的比例熬制,小火細熬至糖液黏稠,顏色微黃,有糖香味,試滴在涼水中能迅速結塊且酥脆時,將山楂串放入糖漿中滾動,使糖液沾勻,取出排在涂了油的盤子或冷水浸泡過的砧板上冷卻即可,也可在糖漿快熬好時撒進適量白芝麻。

    山楂茶

    鮮山楂30克,洗凈,切片后放入鍋中,加水適量,煮沸5分鐘,取汁即成,代茶頻頻飲用。

    適合肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、血脂異常等患者及食欲不振者、減肥者飲用。

    (摘自《路邊的本草記》 中國醫藥科技出版社出版  薛濱  編著)




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